第226章 客人上門

    完了,這家店徹底完了,只會賠錢,絕對不會賺。

    店長心里悲哀的想著,本以為工資提升了一節,以后的日子會變的更好,可沒想到會遇到這樣不靠譜的老板,他甚至能想象到,外面進來想吃飯的人,看到這樣的價格立刻扭頭就走的景象。

    店里沒人,生意慘淡,服務員整天無事可做,他每天更是清閑的不得了,這就是店長所想象的未來生活。

    古爭不知道他的店長已經毫無信心,他自己則走進了廚房。

    廚房內高長河和三個幫廚都在,另外還有兩個學徒工,這兩個學徒工是照片來的,廚師長和幫廚古爭來找,學徒工就由高長河他們來負責,昨天正好有兩人來應聘,高長河就讓他們留了下來。

    六個人在廚房,加上古爭一共七個人。

    孫家老湯在廚房的最邊上放著,前面還有三口大鍋,三口大鍋內如今都煮著雞肉,是高長河昨天晚上煮上的,百年老湯不是直接倒出來就給客人,那樣的話老湯多大的鍋也賣不了五千碗,是將百年老湯盛出來,兌在新湯里稀釋。

    怎么做,怎么去兌,比例如何,高長河都很清楚,不需要古爭來吩咐。

    “老板,都已經好了,今天就可以出鍋,師傅說的沒錯,這鍋老湯交給你比交給任何人都好,現在的味道比以前更好了!”

    高長河過來喜滋滋的說著,他之前就已經嘗過老湯,味道比他以前學習的時候又強了不少。

    他特意詢問過孫老,知道他走這些年其實老湯沒什么變化,之所以這樣那就肯定是古爭的功勞,這一點讓孫老也很是感慨,這樣的老湯能在進步,很不容易。

    “味道好就行,大家做好準備吧,今天雖然是試營業,不知道能賣多少份,但咱們每天都按最多的來準備,來做計劃,以免不夠!”

    古爭吩咐了聲,現在時間已經到了七點半,他要準備親自**血湯了,這樣湯成的時候正好是試營業開始的時間。

    古爭拿出事先準備好的仙雞,仙雞的仙力已經古爭抽取,目前他沒有合適的普通級別的雞肉,只能用仙雞先來應對。

    高長河他們所使用的原料,是孫老所介紹,之前給孫家雞血湯提供原料的供貨商。

    只不過古爭不像之前孫家人選擇便宜的那種雞血,他選擇了最貴的一種,這種雞血的等級雖然還是低等,但腥味要比孫家所使用的那種更淡一些,。

    腥味淡,驅除起來更容易一些,古爭的老湯經過他的改良,味道比以前要濃很多,雖說沒能全部壓制住雞血的腥味,但已經讓這股腥味變的極淡,一般人都吃不出來。

    高長河和三個幫廚都站在一旁,看著古爭**血湯。

    特別是高長河,他心里很是期待,來之前他師傅就將古爭的廚藝夸的不得了,說在雞血湯這一項上,古爭的廚藝絕對是天下第一。

    被師傅如此稱贊,其實高長河心里早就有了好奇,只是古爭是他的老板,他之前不好說,現在終于可以親眼見到了。

    古爭使用的老湯沒有稀釋,他做的本來就是最好的,稀釋的老湯達不到他的要求。

    老湯煮著雞肉,香味很快飄了出去,高長河和其他人鼻子都忍不住嗅動著,只是煮湯就有了這么濃的清香,讓他對古爭接下來所制作的雞血湯更為期待。

    廚房之外的大廳,店長和服務員們也都聞到了香味,全都看向廚房方向。

    常豐沒進廚房,而是去了門口,這香味一出來,他就知道,用不了多久店里肯定會進滿人,他要讓保安提前做好準備,店里一次最多只放進三百人,多了就要在門外等。

    店里能容納五百人,但五百人同時在里面太擠,服務員也忙不來,不如一次最多三百人,出來一個,放進入一個,這樣可以更好的維持里面的秩序。

    為了避免出現意外,常豐特意找了十六個保安,有六個是他們飯店直接聘用,另外十個是從聯豐集團暫時借調而來。

    這邊也就前期需要的保安多,規矩一立起來,穩定了之后就不需要那么多了。

    十六個保安有十二個都站在門口,看起來也很壯觀,周圍鄰居有生意不忙的,都好奇的打量著他們。

    鴨血粉絲湯的倒閉,鄰居們并不意外,鴨血粉絲湯起了內訌,倒閉是必然,只是沒想到這么快,更沒想到接手的人就這么幾天便開始營業了,做的還是和之前差不多的東西,只不過鴨子變成了雞,鴨血變成了雞血。

    無論是雞血湯還是鴨血湯,對這些鄰居們來說沒什么區別,他們只當熱鬧在看。

    不過這股香味傳出來的時候,他們還是有些驚訝,以前的鴨血粉絲湯也有香味,但卻帶著一股油味,不像現在,純粹是淡然的清香,聞著很舒服,沒有一點惡心的感覺。

    這種香味,更像是花香,一種食物能散發出如同花的香味,很是奇怪。

    古爭的湯很快煮好,剛才的香味只是煮湯散發出來的,也就只能傳到門口附近,傳不了多遠。

    真正的香味在后面,加上雞血后煮出來的香味。

    放入雞血,放入蔥姜原料,古爭繼續煮著,這次古爭用的鍋稍微大一些,所有雞血都被古爭倒了進去,之前老湯煮的那只仙雞,則直接分成三份,扔到高長河那三口鍋里。

    有普通級別的仙雞增味,高長河做出的雞血湯味道也能更好一些。

    真正的雞血湯煮上之后,香味猛然變濃,一股股香味散發了出去,門外已經來了第一批的客人,都是早上看到美食頻道文章后前來的。

    店里一次就來了五個客人,五個客人還是一起的,被店長親自迎進了店里。

    他們進店的時候,店長還在忐忑,飯店開門做生意,有人上門很正常,只是不知道他們看到價格后會不會扭頭就走。

    這點可不是沒有可能。換成他自己,看到這樣的價格肯定會走的,以己度人,其他人也會如此。

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